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La consommation de la viande fait partie intégrante du patrimoine culturel français comme de nombreux pays. On la retrouve en grâce dans les plats du quotidien à l'image du saucisse purée ou en...

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Calories steak hache (20% mg) cru : 285 calories pour 100 grammes, dont 16,8 g de protéines, traces de glucides, et 24,2 g de lipides.

Pâtes, viande, riz au lait... Si vous voulez vous endormir rapidement, il faut éviter certains aliments au dîner car ils sont bien trop lourds à digérer. D'autres riches en protéines sont par...

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Calories viande des grisons : 201 calories pour 100 grammes, dont 37,4 g de protéines, 0,6 g de glucides, et 5,5 g de lipides.

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Calories viande cuite (aliment moyen) : 185 calories pour 100 grammes, dont 24,6 g de protéines, 0,0 g de glucides, et 9,7 g de lipides.

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Calories kebab : 233 calories pour 100 grammes, dont 17,2 g de protéines, 15,5 g de glucides, et 10,8 g de lipides.

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Le veau est une viande tendre très prisée des gourmets. Comment la choisir ? La cuisiner ? Mais aussi conserver la viande de veau ?

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Pour son goût parfumé comme pour ses qualités nutritionnelles, le chevreau a de quoi plaire. Pourtant, cette viande maigre et fondante est peu connue voire méconnue en France. Découvrez comment le...

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Pas toujours facile de s'y retrouver parmi tous les types de tomates mais elles sont toutes délicieuses dans des recettes : farcies, en tarte ou en sauce. Découvrez les bienfaits de ce fruit et la...

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Le bœuf de wagyu est le nom donné aux races de bœuf provenant du Japon. Parmi elles, on trouve le bœuf de Kobe, la meilleure viande du monde…