Comment cuit-on les figues fraiches pour qu'elles restent entières ?

Utilisateur anonyme -  
j'en ai mangé dans 1 resto : elles accompagnaient du foie gras : le dessus était ouvert ( 2 coups de couteau en croix ) ; c'était fondant en bouche ; peut être un peu beurre caramelisé ????bienvenue à toutes les suggestions !

3 réponses

  1. Utilisateur anonyme
    Les faire confire avec du sucre (35mm) puis stériliser les conserves 1 h. C'est délicieux avec du foie gras.
    1. Utilisateur anonyme
      pose tes figues ds un plat allant au four les tailler en croix sur le haut tu peux mettre un peu de beurre dedans et mettre au four à 180° pendant 8 mn
      1. Utilisateur anonyme
        merci à tous ; je vais essayer celle de christine ; le confit, je n'y tiens pas ; je vous donnerai des nouvelles ; bon noël ;