Sucres lents/sucres rapides

marianne -  
Bonjour,
Pourquoi parlez-vous encore de sucres lents ou rapides alors qu' il y a longtemps que cette notion a été prouvée fausse ?
Le temps de digestion est une chose , le pic maximum de glycémie , lui , est le même pour tous les sucres , sauf le fructose .
Amidons et sucres simples provoquent un pic en 30 - 35 mn .
Merci

2 réponses

  1.  ptiboy
    donc pour toi, les notions de sucres lents, et rapides, n'ont pas lieu d'être?

    poste une url sérieuse, qui va dans ton sens!

    .