Temps de vidange gastrique des petits pois et du maïs.

Bonjour à Dominique

Cette question date déjà de 2013 et va se fermer.

Peut-être t'adresser à un Centre de Spécialistes - Nutritionnistes ou au Service de gestion des produits alimentaires dans une Grande entreprise alimentaire au Canada.

Le maïs mentionné 3 fois

Quelle est le véritable temps de digestion d’un épi de maïs cuit à la vapeur 7 minutes

???

Bonjour.

Ta question a un lien avec quelle préoccupation de santé ?

L'eau
Lorsque l'estomac est vide, l'eau quitte l'estomac et va directement dans les intestins.

Les jus
Jus de fruits ou de légumes - 15 à 20 minutes.

Semi-liquide
(salade mixée - fruits ou légumes mixés) - 20 à 30 min.

Les fruits
Pastèque -20 mn

Autres melons - 30 min.
Oranges, pamplemousses, raisins - 30 min.
Pommes, poires, pêches, cerises... - 40 min.

Légumes
Salade ou légumes crus - tomate, laitue, concombre, céleri, poivron rouge ou vert, et autres légumes succulents - 30 à 40 min.

Légumes cuits ou à la vapeur
Les légumes à feuilles - scarole, épinards, chou frisé, etc. - 40 min. -- Courgettes, brocoli, chou-fleur, les haricots verts, courgettes jaunes, le maïs en épi - 45 min.

Légumes racines - carottes, betteraves, panais, navets etc. - 50 min.

Hydrates de carbone ou féculents semi concentrés
topinambours, courges, maïs, pommes de terre, patates douces, ignames, châtaignes - 60 min.

Concentré d'hydrates de carbone - Grains
Riz brun, millet, sarrasin, maïs, avoine - 90 min.

Légumineuses et haricots - (concentré de protéines et de glucides)
Lentilles, limas, pois chiches, pois, pois cajan, haricots rouges, etc. - 90 min.
Soja -120 min.

Graines & Noix (amandes, noix, noisettes)
Graines - tournesol, citrouille, sésame -Temps de digestion : 2h

Amandes, noisettes, arachides (brut), les noix de cajou, du Brésil, noix, noix de pécan, etc. - 2h 1/2 à 3 h

Produits laitiers
Le lait écrémé, le fromage faible en gras ou ricotta - approxima. 90 min. Fromage au lait entier - 120 min.
Fromage au lait entier à pâte dure - 4 à 5

Protéines animales

Jaune d'oeuf - 30 min.

OEuf entier - 45 min.
Poissons - cabillaud, carrelet, sole - 30 min.

Poisson - saumon, truite, hareng, (poissons plus gras) - 45 à 60 mn

Poulet - 1 ½ à 2h (sans la peau)
Dinde - 2 ¼ à 2h (sans la peau)
Le boeuf, l'agneau - de 3 à 4h

Porc - 4 ½ à 5 h

Sources : BioSanté

@Silfildhe

Je voulais seulement parler du temps de vidange gastrique théorique lorsque aucun autre aliment n'est ingéré.

Bonjour

Très aléatoire comme question !!

Tout dépend de ce que tu manges et bois avec.

De la bouche à la selle (hors diarrhées) faut compter environ 15/16 heures .....

La combinaison de certains aliments peut à la fois ralentir ou accélérer le processus.