Désherbage bio avec du vinaigre blanc ?

bonjour,j'ai essayè diluè avec de l'eau mais je prèfère sans.L es herbes étaient petites dans une allèe de jardin entre des pavès et des pas japonès.J'ai pulvèrisè a ras du sol sur les herbes et j'étais très sastifaite dès le lendemain,elles étaient jaunes.Je n'avais jamais eu un tel rèsultat si vite.Bien entendu,il y a certaines herbe(je ne connais pas leur nom)qui ne veulent pas mourir... Alors ,Je recommence ou j'essai d'enlever la racine en tirant dessus.