Mon four à gaz professionnel s'éteint au bout de quelques minutes

Bonjour, je voudrais savoir comment procéder pour résoudre le problème. En fait quand j'allume le four pas de soucis mais en voulant augmenter la température au bout de 3 minutes la flamme et la veilleuse s'éteignent chose qui ne se produisait pas avant. Merci de votre aide. Ref : jus-rq-4