Avec quel vin accompagner le pain de poisson ?
Marine_Trvt -  

Bonjour,

Je reçois du monde ce week-end et j'aimerais faire du poisson. Sauriez-vous me dire quel est le meilleur vin à choisir en accompagnement avec du poisson ? J'aimerais vraiment faire plaisir à mes invités mais malheureusement je ne suis pas une grande amatrice de vins.

Merci par avance et belle semaine à vous tous :-) 

4 réponses

  1. Utilisateur anonyme

    Bonjour,

    Le Riesling ou le Sylvaner pour une chair tendre et délicate !

    Le Gewurztraminer pour les recettes épicées de poissons 

    1.  Radinoz Contributeur

      Bonjour

      Toujours du blanc avec le poisson ;) Léger, pas trop aromatique, pas trop doux... 

      Y a juste une exception si c'est du poisson grillé (riche en graisse, ferme à la cuisson) comme le saumon, là tu peux te permettre de mettre du rouge.

      ;)

      1.  labricole47 Modérateur

        Bonjour

        un vin d’Alsace , passe partout , un Gewurztraminer

        1.  labricole47 Modérateur

          bonjour

          @Marine_Trvt StatutMembre

          vous avez choisi quel vin ?