Avec quel vin accompagner le pain de poisson ?
Marine_Trvt
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labricole47 Messages postés 5376 Date d'inscription Statut Modérateur Dernière intervention -
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Bonjour,
Je reçois du monde ce week-end et j'aimerais faire du poisson. Sauriez-vous me dire quel est le meilleur vin à choisir en accompagnement avec du poisson ? J'aimerais vraiment faire plaisir à mes invités mais malheureusement je ne suis pas une grande amatrice de vins.
Merci par avance et belle semaine à vous tous :-)
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4 réponses
Bonjour,
Le Riesling ou le Sylvaner pour une chair tendre et délicate !
Le Gewurztraminer pour les recettes épicées de poissons
Bonjour
Toujours du blanc avec le poisson ;) Léger, pas trop aromatique, pas trop doux...
Y a juste une exception si c'est du poisson grillé (riche en graisse, ferme à la cuisson) comme le saumon, là tu peux te permettre de mettre du rouge.
;)
