Comment préparer du couscous à la méthode marocaine

Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes

Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 500g semoule de blé dur moyenne
- 700g de cuisses de poulet
- 700g de collier d'agneau
- 1 boite de concentré de tomate
- 2 poignées de pois chiches secs et trempés 2h à l'avance dans un bol d'eau ou 1 boite de pois chiches prêts(250g)
- 4 tomates fraiches pelées, épépinées ou 1 boite de tomates concassées au jus
- 1 poivron vert
- 2 courgettes
- 2 pommes de terre
- 6 carottes
- 2 oignons
- 1 beau bouquet de persil plat
- 1 sachet de colorant safran
- 1 pointe de couteau de piment fort
- 1/2 cà café de raz el hanout
- 1/2 cà café de curcuma
- 1 cà soupe d'huile d'olive
- 30 g de beurre
- sel/poivre

bnj monsieur visitez ce site:
(lien supprimé par la modération)