Congeler la soupe

Bonjour,
Je vois sur le forum que pas mal d'entre-vous congelent la soupe en bouteille plastique
Ma question est la suivante :comment faites-vous ??
Dois-je remplir la bouteille entierement (mais risque qu'elle explose)?
ou dois-je remplir un peu plus que la moitié donc il reste du vide (air)
Ni a-t-il pas un risque de contamination lorsqu'il y a de l'air ?
Et une autre question:
Dois-je fermer le bouchon avant de congeler ou apres la congelation
merci