Panna cotta à la mirabelle et à la cardamone
bonjour,
J'ai essayé la panna cota à deux reprises, excellent, tout le monde a apprécié.
j'ai eu des invités, en présentant mon dessert, j'ai retrouvé dans le fond de mon verre, un dépôt bien important de liquide gélifié,bien plus clair que la panna cota .
pourtant j'ai bien fait ma préparation,je n'ai pas changé les ingrédients.
pourriez vous me donner votre avis, pourquoi cette erreur, j'ai encore des invités samedi prochain , je voulais refaire cette recette, pour j'ai peur d'un deuxième échec.
une prompte réponse de votre part , me serait très favorable.
mes salutations
marie-odile
J'ai essayé la panna cota à deux reprises, excellent, tout le monde a apprécié.
j'ai eu des invités, en présentant mon dessert, j'ai retrouvé dans le fond de mon verre, un dépôt bien important de liquide gélifié,bien plus clair que la panna cota .
pourtant j'ai bien fait ma préparation,je n'ai pas changé les ingrédients.
pourriez vous me donner votre avis, pourquoi cette erreur, j'ai encore des invités samedi prochain , je voulais refaire cette recette, pour j'ai peur d'un deuxième échec.
une prompte réponse de votre part , me serait très favorable.
mes salutations
marie-odile
1 réponse
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Il faudrait que je puisse voir les ingrédients pour te répondre mais je te conseille un blog de cuisine , tu y trouvera des pana cotta aux carambars ou aux coulis de fraise délicieuse que je fais tres souvent sans jamais les râter grace à une astuce toute simple que je te laisse découvrir en allant sur:
http://www.moncarnetderecettesgourmandes.com/article-panacotta-aux-coulis-de-fruits-rouges-65573434.html
ou
http://www.moncarnetderecettesgourmandes.com/article-panna-cotta-aux-carambars-74920984.html
