Cuisson gnocchis frais

caro -  

Bonjour à tou(te)s,

Je suis nouvelle sur ce forum. J'ai prévu des gnocchis pour ce soir. Oui je sais il fait chaud, mais bon j'ai acheté des gnocchis frais chez le traiteur italien... J'ai oublié de lui demander comment les préparer et vu qu'ils sont frais il n'y a pas de mode d'emploi. S'il y a des expert(e)s des gnocchis, vous me conseillez quoi ?

Merci pour vos réponses ! :)

6 réponses

  1. Pichot1
    Hello ! les gnocchis se font toujours à l'eau. A moins qu'il ne soit pas frais type lustucru ou la il faut suivre les conseils de cuisson : à la poel !
    1. xplom Modérateur
      bonjour
      a ma sauveteuse! j'avais la pub en tête et comprenais pas
      donc frais a l'eau
      et Lustucru et cie a la poêle (si marqué sur l'emballage)
      j'ai pigé, merci pour l'info
    2. sarahhhhhhhhhtm

      merci

  2. Utilisateur anonyme
    Bonjour

    A l'eau évidemment... Quand ils remontent à la surface c'est que c'est cuit...

    C'est des gnocchis de pommes de terres ?
    1. xplom Modérateur
      bonjour Strumpfette
      t'est sur? de sur
      internet n'a pas le même écho
      (je rappel que je sais juste faire des oeufs dur)
    2. Utilisateur anonyme
      @xplomévidemment que je suis sûre... xD

      ceci dit les recettes "françaises" ont tendance à dire qu'il faut cuire à la poêle...
  3. auguste-p
    ma maman m'en fait (maison) depuis 70 ans (elle a 90 ans) et bien sur qu'il faut les cuire à l'eau... ils remontent à la surface dès cuisson au bout de 2 à 3 mn, s'ils sont faits à la pomme-de-terre, bien sur...ensuite tu les accommodes avec ce que tu veux mais chez moi on les mange avec une sauce bolognaise et du parmesan...humm, c'est bon !!!
    3. Sunmile

      Personnellement je fais les deux. Je les cuits dans de l'eau bouillante jusqu'à ce que les Gnocchis remontent et ensuite je les fais dorer à la poele avec un peu d'huile de coco et de sel pour qu'elles croustillent ! 

      1. Bouillotte-Peluche

        Alors moi je les cuit à l'eau. Mais selon ce que je fais avec, parfois je les fais legerement sauter à la poele a la fin