Rôti de porc façon gibier

Marie-clotilde -  
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/305474-roti-de-porc-facon-gibier

  1. Brigitte52gilbert
    J'ai fait cette recette avec des joues de porc, nous nous sommes régalés
  2. Jean-pierre
    Sympa
    Des saveurs variées, facile à préparer, bon petit plat de saison (hiver).
    Ma suggestion : Accompagner d'un Pomerol.
  3. Mathilde
    A l'aide
    Les groseilles, est-ce qu'on les met à cuire avec la viande ? C'est pour demain !
  4. Mari-ange
    Question
    Peut-on préparer ce rôti la veille ? Merci de votre réponse.
  5. Jacqueline
    Très réussi
    J'ai fait cette recette avec du filet mignon, c'était parfait. La viande était moelleuse et délicatement parfumée, je recommande...
  6. Juliette
    Impeccable
    Tout le monde a trouvé cela délicieux. La viande était bien moelleuse, ce qui n'est pas évident avec le rôti de porc. C'est vrai qu'il y a peu de marinade et qu'un peu de vin en plus ne nuit pas. De plus, c'est économique et à Noël pour 20 personnes ce n'est pas négligeable.
  7. Helene
    C'est bon
    J'ai essayé cette recette pour le repas de Noël, mais avec un rôti de sanglier. C'était délicieux.
  8. Marie-clotilde
    Excellent
    Très bon goût, douceur en bouche, c'est une recette originale à utiliser sans modération.

    Ma suggestion : La sauce étant très limitée, j'ai ajouté un peu de vin rouge (1dl environ).