Faire une pâte à pizza en avance
Peut-on préparer une pâte à pizza à l'avance ? Et comment la conserver ? Merci, tous les conseils sont bons à prendre.
2 réponses
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Je prépare ma pâte (1 kg de farine), je l'étale et je la congèle à plat, en intercalant une feuille de papier cuisson entre chaque plaque. C'est vite dégelé, et prêt pour l'utilisation.
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2 cuillères à thé d'huile d'olive
2 yaourts nature
1 pincée de sel
2 œufs
Farine à volonté
Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle ne soit plus collante à la main et l'étaler. Sinon la mettre dans le congélateur.
