UFC-Que Choisir préconise St Mamet pour sa confiture à la fraise
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Selon une étude de Que Choisir Ensemble, toutes les confitures de fraises ne sont pas équivalentes. Après avoir testé 25 échantillons du marché, la confiture de la marque St Mamet, appelée "Cœur de fraise", a été classée première. Elle se distingue par un goût de fraise prononcé, une quantité de fruit importante (68%) et un taux de sucre inférieur de 30% à celui des confitures traditionnelles. Dans ce contexte, que recherchez-vous principalement dans une confiture : le goût, le taux de sucre, la quantité de fruits ou autre chose ?
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2 réponses

  1. Roro

    Pourquoi aller chercher des fruits à l'étranger?

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    1. verveine2023 Contributeur

      Bonjour,

      En France, les fraises sont récoltées au printemps, mais leur production reste sensible aux conditions climatiques: le gel, notamment, peut gravement affecter les rendements et la qualité de la récolte. Depuis, les professionnels ont choisi de les garder sous serre, pour éviter le pire...

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