Féculent le plus léger pour les salades, moins calorique que riz et pâtes

La pomme de terre est souvent négligée en tant que féculent dans nos régimes, pourtant, c'est le moins calorique parmi les plus consommés, avec seulement 80 calories pour 100g. En plus de son faible apport calorique, ce tubercule possède un fort pouvoir rassasiant, permettant ainsi de contrôler l'apport calorique tout en bénéficiant d'une alimentation riche en nutriments. Cuites à l'eau ou à la vapeur, les pommes de terre sont plus légères que le riz et elles sont surtout riches en fibres, minéraux, et vitamines du groupe B et C. De plus, lorsqu'elles sont consommées froides en salade, elles améliorent notre santé digestive. Alors, prêts à réintégrer la pomme de terre dans votre alimentation ?
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