Pourquoi ne pas manger les lentilles qui flottent ?

Bonjour, pour quelles raisons doit-on retirer les lentilles qui flottent avant leur cuisson ?

Merci et bonnes fêtes !

2 réponses

  1. Moi non plus... !

    On peut penser que celles qui flottent sont vides ou bien moisies.. mais une fois cuite, c'est tout pareil, surtout vue la duree de cuisson..

     

    1. Modérateur

      de mémoire il y avait pour les haricots secs cette histoire ,

      ceux qui avaient le ver flottaient on les jetais par conséquent