Pâtes maison

Acelinoe -  
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/316545-pates-maison

  1. corinne-g55
    Astuce
    Ma suggestion : Mettre moitié farine et semoule.
  2. Tery
    Précisions
    Quelle est la quantité d'eau utilisée ? Faut-il utiliser de la semoule fine ou autre ? Merci pour ces précisions.
  3. Nadia
    Pâtes
    Très bon.
  4. Cuisiner
    A consommer dans la journée
    Mieux vaut consommer les pâtes fraîches maison dans la journée où elles sont faites, la cuisson devenant plus délicate par la suite.
  5. Denise
    Une idée de sauce
    Ma suggestion : Sauce : oignon, tomate, persil, herbes de Provence, olives noires, câpres ou cornichons le tout émincé au robot et cuit avec huile d'olive 3 minutes au micro-ondes. Mélanger aux pâtes avec un peu noix de muscade. Délicieux.
  6. Acelinoe
    Enfin une recette qui marche !
    Merci beaucoup pour cet article, car après avoir testé plusieurs recettes c'est la vôtre qui marche ! Mes amis se sont régalés. La technique est simple et on devient vite un pro de la machine ! J'ai cependant besoin d'un conseil technique : une fois séchées, combien de temps peut-on conserver des pâtes aux oeufs et dans quelles conditions. Merci de prendre du temps pour me répondre.
  1. corinne-g55
    Astuce
    Ma suggestion : Mettre moitié farine et semoule.