Comment réussir un crème chantilly

Résolu
josiane7 -  
Bonjour, comment être sur de réussir une crème chantilly merci

2 réponses

  1.  Morwen Contributeur
    Bonsoir,

    Tout d'abord utilisez de la crème fleurette ou de la crème liquide entière.
    Ensuite, pensez à mettre le récipient dans lequel vous allez monter votre chantilly au congélateur minimum 1h avant.

    Il suffit ensuite de monter la crème au fouet électrique en commençant par la plus petite vitesse et en augmentant au fur et à mesure.
    Ne sucrez (et avec du sucre glace de préférence) qu'une fois que la chantilly est bien montée.