Des radis cuits
evelyne2620 -  
Bonjour,

Abondance de radis, je recherche une recette avec des radis cuits autre que les fanes
Merci pour vos réponses

2 réponses

  2. janet
    Bonjour,

    Je crois savoir que les radis peuvent remplacer les navets dans le couscous et que leur côté piquant disparaît à la cuisson.

    Sinon, pour utiliser un grand nombre de radis, vous pouvez faire une marinade avec du vinaigre et quelques aromates (comme pour les cornichons). Ainsi baignés dans le vinaigre, ils se conservent un certain temps.