Congélation des navets

laetitia -  
Peut-on congeler les navets ? Si oui, les fait-on cuire avant ?

2 réponses

  1. Christiane
    Que ce soit pour les congeler ou pour les stériliser il faut blanchir les navets 1 minute et ensuite les rafraîchir directement avant soit de les congeler ou de les stériliser. Les bocaux sont remplis jusqu'à la ligne de remplissage avec les navets et une eau salée. Moi j'ajoute une c.a.c pour un bocal de 75 cl et je stérilise à 100°C pendant 1 h, ils sont délicieux et votre congélateur peu servir pour autre chose. Bien à vous.

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