Garder les Saint-Jacques au chaud

Résolu

Bonjour. Lorsque je fais des Saint-Jacques poêlées à l'avance, j'ai toujours le même problème. Je n'arrive pas à bien les tenir au chaud ,elles deviennent caoutchouteuses. Quelqu'un a-t-il un truc ? Merci.

2 réponses

  1. les cuisiner au moment ça ne prend que quelques minutes aucun intérêt à les préparer à l'avance c'est du gâchis pour un mets aussi délicat