Repas pour 16 adultes

A toutes, un tout grand merci. Maintenant je devrais prendre le temps de m'exercer comme je n'ai jamais essayé de chapon. Je suis belge...

Bonjour, moi pour Noël, je fais des escargots, une dinde farcie, des haricots verts du jardin + pommes dauphines, plateau fromage, salade et bûche tout fait maison et en plus je fais du pain d'épice, des sablés et des truffes que j'offre à mes invités. Voilà, si ça peut aider.

Nous étions 8 adultes, 4 ados et 10 enfants de 1 à 10 ans
avec le champagne,
1) cuillers apéritives (Pétoncle au vinaigre balsamique, tapenade, fromage de brebis aux fruits secs ; mousse de foie de morue fumet..).
2) Saint-Jacques sauce mandarine (trouvé sur ce site)
3) blanquette de dinde au jus de truffes et au madère, riz sauvage, fondue de poireaux
4) Chaource et saint-Agur fondus sur poire
5) Omelette norvégienne
Avec ce menu vous faites tout la veille ou le matin et vous ne faites que réchauffer, ainsi vous participez à la fête

Bonjour Michèle,
Vous pourriez réaliser une petite entrée à base de foie gras et compote de figue, ou coquilles Saint-Jacques... Et pour le plat principal, pourquoi pas un chapon avec une sauce aux morilles par exemple. A moins que vous ne cherchiez dans un style en particulier ? De quelle région êtes-vous ?

Il suffit de prendre des idées sur les sites et de mettre les proportions qui vous faut, voilà c'est simple ; les enfants en général mangent des choses présentées en forme d'animaux, de personnage etc...