Quelles poires ?

Véronique -  
Je voudrais savoir ce qu'il faut acheter comme sortes de poires pour faire les "Ppires rôties au bacon, sauce au bleu" ? Merci d'avance.

1 réponse

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  1. claudine
    Je ne fais pas votre recette mais je fais des poires au Roquefort et pour cela j'utilise la passe crassane.