Des olives bien trop pimentées !

Ajoutez du sucre, peut-être ?

Si vous n'aimez pas le piment, comme moi d'ailleurs, demandez avant d'acheter. Je fais même goûter les autres, et je n'achète pas. Tu peux toujours les jeter.

nous cultivons et cuisinons nos propes olives. Après récolte, le trempage est nécessaire pour enlever l'amertume 3, à 6 semaines dans l'eau froide à changer tous les soirs. Ensuite, faire un bouillon avec des plantes aromatiques de Provence et verser dans des bocaux tièdes? A consommer dans les 5 à 6 semaines.