Comment rendre les endives moins amères ?

Alain -  
Je trouve que les endives son toujours trop amères. Quel moyen connaissez-vous pour les rendre plus douces ?

4 réponses

  1. martine
    Bon à savoir. ôter le cœur des endives. Ajouter 1 cuillère à café de miel d'acacia, c'est moins sucré (pour certains régimes). ex:comme le diabète.
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    1. laetitia
      Enlevez le coeur et choisissez des endives jaunes.
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      1. marie odile
        Creuser le milieu et jeter la première eau de cuisson.
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        1. Bernard
          Ne mettez pas le coeur et sucrez-les légèrement.
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