Recette du poulet au saté

sonia -  
Bonjour, au restaurant j'ai dégusté une merveille culinaire : le poulet au saté. Quelqu'un en aurait-il la recette ? Merci à vous.

3 réponses

  1. sonia
    Je vous remercie pour vos recettes. C'est exactement ce que je cherchais. J'ai hâte d'essayer.
    1. martine
      Pour ma part, quand je cuisine avec du saté, j'utilise du boeuf en lamelles ou du poulet. Je fais revenir 1 oignon coupé en lamelles fines dans 1 cuillère à soupe d'huile très chaude et je rajoute la viande de suite. Je remue en cuisant très rapidement : tout doit être saisi et moelleux à l'intérieur. Je rajoute 1 bonne cuillère à café de saté en poudre (dans toutes les épiceries asiatiques et la quantité de saté dépend des goûts !)et je roule ma viande dedans à feu vif. J'éteins le feu et je rajoute éventuellement 1 petite cuillère à soupe d'eau si la viande ne rend pas de jus.
      Je sers avec du riz basmati et des légumes sautés à la coriandre.
      Bon appétit !