Que faire avec de la sauce soja ?

ELISABETH -  
Bonjour,
Il me reste de la sauce soja et je recherche des recettes dans lesquelles l'utiliser ; entrées ou plats chauds. Merci de votre aide.

2 réponses

  1. aimee
    Bonjour, je l'utilise dans ma sauce vinaigrette, 1 cuillère à café remplace le sel.
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    1. Michele
      Faire mariner le poulet quelques heures ou une nuit (les ailes, c'est le meilleur) avec sa peau dans cette marinade (ci-dessous). Mette le poulet au four avec de la marinade plus un peu d'eau, et arroser de temps en temps.

      - 1 volume de miel
      - 2 volumes de sauce soja légère
      - gingembre
      - ail
      - un peu de jus de citron
      - poivre noir

      Ou faire un poulet ou canard laqué : servir avec des crêpes (avec un peu d'huile de sésame et des herbes hachées), barbouillées de sauce hoisin, farcies de coriandre, oignon vert, concombre émincé, peau et chair du poulet.
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