Que boire avec un magret de canard ?

catherine -  
Bonsoir, j'aimerais savoir quel vin servir avec un magret de canard cuit au barbecue. Merci.

2 réponses

  1. Martine
    Dans le Gers, pays du canard gras, le magret de canard est le plat incontournable du repas dominical et des repas de fêtes. On le mange arrosé d'un madiran rouge.
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    1. claudine
      Pour ma part, je dirais un rouge (Saint-Estèphe) à condition qu'il soit léger, souple et velouté surtout s'il n'y a pas de légumes en vinaigrette ; mais les inconditionnels du barbecue vous diront un rosé (Tavel).
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