Barres chocolatées au miel

Utilisateur anonyme -  
J'ai vu dans une émission de télé que l'on peut réaliser soi-même des barres chocolatées au miel, à la noix de coco, etc.
Quelqu'un a-t-il déjà essayé et si oui, connaissez-vous des recettes ? Merci pour vos réponses.

2 réponses

  1. Utilisateur anonyme
    BARRE " ENERGIE "
    450 g de chocolat au lait
    250 g de fruits secs au choix :figues ,dates ,abricots , raisins.
    4 c à soupe de miel.
    2 c à soupe d'eau

    Hacher grossièrement le chocolat au couteau.
    Couper les fruits en dés les réchauffer dans une casserole avec le miel et l 'eau jusqu'à ce qu'ils aient absorbé le liquide et commence à carameliser.
    Les laisser refroidir sur un papier sulfurisé.
    Faites fondre la moitié du chocolat dans un saladier au-dessus une casserole d'eau chaude , le fond du saladier ne doit pas toucher l'eau.
    Retirer le saladier du bain-marie puis incorporer le reste de chocolat (cela abaisse la température et l'empêche de blanchir ).
    Incorporer les fruits puis remplir le moule .( une petite plaque à patisserie )
    Taper le moule pour enlever les bulles d'air et laisser durcir.
    Démouler le lendemain .
    Il est possible de remplacer les fruits par du riz soufflé ou du muesli croustillant
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    1. Utilisateur anonyme
      ça aussi j'aime bien...
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