Je recherche une recette de tartare de saumon. Merci.

tarte au saumon,facile. cuire des épinards bien les égoutter,ajouter le saumon coupé en morceaux;mélanger le tout, déposer sur la pâte"dans 1 saladier mélanger 3 oeufs avec 1 peu de lait et de la créme fraiche salé (pas trop le saumon est déja salé) poivrer,1 peu de gruyére rapé et,verser sur"épinard et saumon ,et au four. contrôler la cuison selon le four.
bon appétit.

tout d'abord toujours congeler le saumon avant car il peut y avoir des petits vers appalé anisakis qui sont très mauvais pour nous la congélation et la cuisson les tues .
après bien le désarreter, le hacher au couteau et broyer. réserver au frais.
éplucher échalotte et fenouil. les tailler très fin, réserver.
Ciseler la ciboulette et hacher les capres réserver également séparément.
mélanger le tous.
assaisonner le tartare de saumon, d'huile d'olive et citron.
dresser en cercle.
bon appétit

tout d'abord du saumon frais pas gras puis prendre soin d'enlever la peau et toutes les arrêtes avant de le couper en petits morceaux.
Le saumon est un poisson gras donc pas d'huile mais prévoir du poivre 5 baies, du sel, du citron et un peut d'aneth et bien mélanger.
Servir avec un petit moule et décorer avec un brin d'aneth
Ne pas trop forcer sur le citron sinon c'est une marinade...

couper le saumon en petits cubes saler poivrer ajouter ciboulette ciselee
et creme liquide

Tartare express :

couper ou mixer rapidement le saumon - ajouter un jus de citron - sel poivre - aneth et une cuillère à soupe (ou plus) de moutarde à l'ancienne.

même procédé pour tartare de coquilles st jacques.

1 Pavé de saumon haché au couteau très fin
sel
piment d'espelette (ou poivre)
Jus de 1/2 citron vert et 1 citron jaune
1 cuillère à soupe d'huile d'Olive
éventuellement, juste avant de servir, un peu de crème fraiche

https://www.750g.com/recettes_tartare_de_saumon.htm j'espere que ce site te plaira

Bonjour,
Un site génial où on trouve tous genres de recettes des plus simples aux plus sofistiquées :
www.cuisinetv.fr
Bon appétit !
Isa

Bonjour,
Voici ma recette du tartare de saumon :
Ingrédients : saumon fumé, tomates cerises, échalotes, mangues, citron, pamplemouse.
1. Couper le saumon, les tomates, la mangue, l'échalote en dés.
2. Eplucher à vif le pamplemouse et découper les quartiers en petit bouts.
3. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients et verser le jus du citron.
4. Dresser dans une belle assiette en verre et décorer d'une tranche de carambole et de deux tiges de ciboulette.
Et bon appétit.

bonjour,
Moi je coupe le filet de saumon en fines tranches que j'étale dans un plat, j'arrose de jus de citrons verts et jaunes, un filet d'huile d'olives et du basilic haché menu (frais ou congelé),un peu de sel et du 5 baies. Tu mets le tout au frais pendant une heure au moins et bonne appétit.
Tu nous diras quelle recette tu as choisi, il y en a tellement. Moi j'ai découvert des nouvelles recettes, je vais tester.
Hélène

même idée pour le repas de la fête des mères ; avec en plus du saumon fumé 1 tranche + quelques feuilles de roquettes et une sauce avec de la crème fraîche (voir recette sur internet (taper TARTARE DE SAUMON) ; c'est une super idée d'entrées bien fraîches. bon appétit !!

recette tarte au saumon prendre un e patte feuilletté la mettre dans un moulle a pizza y versé une brique de creme liquide juste poivré il deposer des morceau de saumon fumé plus des morceau de saumon frais et cru y ajouté du fromage mettre un filet d huile d olive et o four en 10 mn ses cuit bonne app conseille de poissonniere

Voir ma recette sur "mes recettes"
Tartare de saumon a la Ruccola

Bonjour, une recette de tartare que je fais souvent à mes invités qui en raffolent

TARTARE DE SAUMON
Pour 6 personnes :
600 g de saumon frais en filet
400 g de crème épaisse
3 cuillères à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe de cognac
1 cuillère à soupe de tabasco
Persil, ciboulette, 2 échalotes, sel et poivre
Hacher les échalotes, le persil et la ciboulette.
Couper le filet de saumon en dés.
Y incorporer le hachis, le tabasco, le ketchup, le cognac et la crème épaisse.
Mélanger le tartare, saler et poivrer. Laisser reposer au frais plusieurs heures.
Accompagner de toast de pain de seigle.

tu coupes ton saumon en petit des, tu mets des capres hachées, du fromage blanc, du tabasco, sauce anglaise, pulco citron, cornichons hachés, poivre,sel tu sers ça avec une petite salade et bon appetit

pour 4 je mélange
4 c à soupe d'huile d'olive
jus de 4 cirtons
sel poivre aneth
une c à soupe de baies roses concassées
un oignon blanc ou 2 échalottes hachées
une poignée de capres hachées
1 yaout à la grecque

du saumon en petits dés
je laisse macérer 30 mns au moins au frais avant de déguster
bon appétit

je ne connais pas de recette de tartare de saumon mais je connais un site très sympa où je pense que vous allez trouver votre bonheur : www.marmiton.org
bonne cuisine

pour ma part je passe au robot 500g de saumon (pour une entrée pour 6 à 8 pers) auquel j'ajoute des cornichons passés au moulin ail et persil (hachés très fin) puis du persil haché et quelques oignons blancs également hachés au hachoir ail et persil je mélange le tout avec une mayonnaise maison avec sel et poivre. si tu veux le mettre à l'apéritif c'est délicieux avec des croutons grillés tu mets le tartare dans un saladier sur la table les croutons dans une banette et chacun tartine (les croutons je prends les Albert Ménez) si tu veux les servir en entrée tu prends un ramequin tu mets une tranche de saumon fumé puis du tartare tu retourne dans l'assiette et tu décore d'une branche d'aneth. et ensuite les compliments!! bon appétit

c vrai il y la recette citron huile dolive sel poivre la marinade classique mais il y a une autrerecette qui n es pas trop mal tu coupe ton saumon en petit dés tres fin tu le laisse mariner une 10ene de minutes et apres tu rajoute un peu de creme liquide avec de la mayonnaise et dele ciboulettes salr un pit peu mais bien poivrer sa devrait etre pas mal bon apetit