Auriez-vous une recette d'oeufs au lait ? Merci

merci à tous, toutes vos recettes semblent tellement faciles et succulentes !!!
Grâce à vous tous et toutes, chacun pourra maintenant personnaliser sa propre recette, et en essayer une autre ( pourquoi pas à la cocotte minute , il me semble que ma belle mère à l'époque en faisait, j'avais oublié ..... )
Merci encore

1l de lait entier
6 oeufs
6 c a soupe de sucre
parfum
battre les oeufs dedans un plat allant au four, faire bouillir le lait avec le sucre puis le verser sur les oeufs tout en remuant
laisser refroidir,puis faire au bain marie four chaud 180 a 200° environ 50 a 60mn selon four

il faut bien battre 6 oeufs entier ajouter 1 litre de lait avec
14 pierres de sucre vous pouvez metre un peu de caramel
au fond du plat
cuire 30 a 40 minutes au bain marie a 200 degres
piquet avec une lame de couteau s'il est propre
c'est cuit.

Bonjour. Recette des œufs au lait sans bain marie.
Faire bouillir 1 litre de lait avec 125 g de sucre. Parfum facultatif (kirch, rhum ou autre).
Battre 4 œufs en omelette, mélanger avec le lait bouillant en tournant avec une cuillère en bois.
Verser dans un plat et faire cuire 40-45 min à four très doux (thermostat 4, 120°C).
Servir dans le plat.

carameliser un plat . faire boullir un litre de lait y ajouter 100gr de sucre le parfumer a la vanille. Batrre 8 ouefsdans un saladier. verser le lait bouillant dessus Malanger la préparation et la cuire au bain marie pas trop fort dans le moule caramélisé pendant1h30 démouler froid.

8 œufs, 1 l de lait, 200 g de sucre, 1 dl d'eau de vie à 40°.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire frémir le lait avec le sucre pour qu'il fonde. Battre les œufs avec un fouet, verser le mélange tiède sur les œufs et ajouter l 'eau de vie. Mettre au bain marie pendant 40 min. Bon appétit.

Il faut 6 œufs, 1 l de lait entier, 100 g de sucre.
Chauffer le lait. Pendant ce temps, mélanger les œufs et le sucre puis verser dessus le lait chaud, mais non bouillant.
Mettre le tout dans un plat allant au four au bain marie.
Cuire 40 mins ou plus au four (160°C, thermostat 5).
On peut ajouter un arôme vanille ou de l'alcool de prune ou du kirch.

pour 1/2 L DE LAIT
3 OEUFS
3CLES A SOUPE DE SUCRE
2 SACHETS DE SUCRE VANILLE
mélanger les 2 sucres et les oeufs (les battre en omelette)
puis faire chauffer le lait (début d'ébullition )mélanger le tout et mettre au four environ 30mn
et bon appêtit

Pur 6 personnes,
- 1l de lait entier
- 7 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 120gr de sucre en poudre
Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé, battre les oeufs avec le sucre en poudre, lorsque le lait a bouilli, verser les oeufs dans le lait et non pas le contraire, afin qu'il ne se forme pas de "trous' au milieu, mettre dans un moule à cake et laisser cuire au bain marie dans le four durant 45mn, à température 180°. On peut aussi faire un caramel et le mettre dans le moule avant de mettre le mélange. Bon appétit!!!!!!!!

Bonjour, il vous faut pour 1 l de lait, 8 oeufs, 150 g de sucre en poudre, 1 gousse de vanille. Faire bouillir le lait et la gousse de vanille ouverte en 2 dans un cul-de-poule. Casser les oeufs et fouetter avec le sucre, ajouter le lait en ayant retirer la gousse de vanille, bien fouetter, mettre dans des ramequins et puis au bain-marie au four environ 30 minutes à 160°C. Pour voir si c'est bien, planter un couteau au centre s'il resort sec c'est que c'est cuit, mettre au frais. On peut aussi mettre du caramel au fond des ramequins.

Çà, Martine, c'est du "lait de poule".
Merci Marie-France Roche! Moi aussi, ma grand-mère faisait comme çà, ma mère aussi, et je continue la tradition ... :))

une recette individuelle toute simple et revigorante
dans un bol un jaune d'oeuf battu avec 2 cuilleres a soupe de sucre
quant l'oeuf blanchi versez du lait entier bien chaud
remuez c' pret
vous pouvez ajouter un peu de café ou du chocolat

La plus simple pour moi et qui ne salit pas de vaisselle inutilement : dans un moule à soufflé en pyrex, je verse 150 g de sucre en poudre (cassonade), 6 œufs entiers bien frais et 1l de lait. Je bats le tout avec un fouet électrique. Je n'oublie pas de rajouter une cuillère à soupe d'Armagnac (ou rhum) et je fais cuire au four, au bain-marie, thermostat 6 (180°C), pendant 40 mn environ. Je retire le plat lorsque le dessus est doré. Bon appétit.

1/2 litre de lait, 6 oeufs entiers, 1 sachet sucre vanillé, sucre en poudre
mélangez les oeufs et le sucre, versez le lait chaud sur les oeufs;
mettre dans un plat au four à 200° pendant environ 30 MNS
tout simple et excellent
maryse

Recette la plus simple qui soit :
1l de lait
+ 2 à 3 cuill à soupe de vanille liquide
+ 3 cuill à soupe de sucre
Faire bouillir (attention au lait!!!)
Ds un saladier :
8 œufs + 3 cuill à soupe de sucre
Bien mélanger et ajouter le lait chaud
Faire un caramel et en tapisser le moule de cuisson
Mettre la préparation
cuisson 1h au bain marie à 200°C

Recette testée sur des gourmands
Bon appétit à tous

75 cl de lait
4 oeufs
80 à 90 g.de sucre dont un sachet de sucre vanillé
1 gousse de vanille.
Chauffer ensemble lait, sucre, sucre vanillé et gousse de vanille.A ébullition, laisser infuser 5 mn. Verser lentement sur les oeufs battus en tournant en sans arrêt; Couvrir d'aluminium et cuire à la vapeur en cocotte minute dans le panier (2cm d'eau au fond) 8 Mn.en cocotte classique et 17 mn. dans la cocotte SEB clipso control (équipée d'un minuteur) Inratable et un régal pour les petits enfants Si vous avez fait avant un caramel au fond du moule cela devient une crème renversée et c'est encore meilleur Bon courage!

oeufs au lait ou crême renversée : 1/2 litre de lait -3 oeufs -100g de sucre - gousse de vanille- 1 pincée de sel.
faire bouillir le lait +sucre+sel+ gousse de vanille. hors du feu ajoutez le lait aux oeufs battus. Bien fouetter. Versez dans un moule à caramel (caramélisé avec un caramel liquide) Versez 2 ou 3cm d'au dans un autocuiseur, déposez le moule couvert d'une assiette. Fermez l'autocuiseur. Laissez cuire environ 8 à 10 minutes. La cuisson terminée ouvrir l'autocuiseur après que la vapeur se soit échappée. Servir très froid en renversant les oeufs au lait dans un plat creux. (ne pas démouler chaud mais très froid)

7 oeufs 1 litre de lait 7 cuillérées à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé bien battre les oeufs verser le lait le sucre et le sucre vanillé verser dans un moule au four n 6 au bain marie pendant 45 mn laisser refroidir et mettre au frais et servire avec un caramel liquide en bouteille

une recette inratable
faire bouillir 1 litre de lait avec 125 gr de sucre et une gousse de vanille
battre 6 oeufs en omelette
verser sur le lait bouillant en remuant bien le mélange
mettre dans le fond du plat type pyrex du caramel (facultatif)
mettre cuire a four moyen environ 40 minutes au bain marie