Conservation optimale du chocolat en période de chaleur
redactionJDF -  
cdrcom - stock.adobe.com
L'endroit idéal pour stocker sa tablette de chocolat serait un environnement stable, sec, à une température de 12 à 18 degrés Celsius. Il est recommandé de la consigner dans une boîte hermétique pour limiter les variations d'humidité, en empêchant le chocolat d'absorber les odeurs environnantes. Ainsi, notre chocolat est plus sensible aux variations de température qu'à la chaleur elle-même. Au fait, comment stockez-vous votre chocolat chez vous ?
Source

3 réponses

  1. Johnny

    La réponse à "Où mettre la tablette, si ce n'est au frigo?"

    Réponse : "Ailleurs, mais pas au frigo.".

    Merci! 

    0
    1. verveine2023 Contributeur

      Bonjour
      Mettre la tablette (ou ce qui reste) de chocolat au frigo (tout en haut)  dans une boite hermétique empêchant l'humidité de le dégrader et le prémunir des odeurs de divers aliments.

      0
  2. Yogimelie

    Le top mais tout le monde n'a pas ça chez lui, c'est la cave à vin...

    2
    1. KangourouFascinant12

      Quand il fait 43 degrés dehors ou trouver un endroit a 15 degrés dans la maison ?

      2