Quel vin avec un pigeon aux lardons et champignons ?

jeannoeldu56 -  

Bonjour à tous,

Je compte tester cette recette de pigeon aux lardons et champignons vue sur Chasse Passion : 

J'ai un budget de 30 à 50 € pour 2 bouteilles. Qu'est-ce que vous me conseillez pour accompagner le côté boisé des champignons et le caractère du pigeon ?

Merci pour vos conseils !

2 réponses

  1. laetitia2B

    Bonjour j'ai lu votre topic et je pouvais pas m’empecher de vous répondre que le vin qu'il vous faut c'est l'élégance du Sud : Sartène 

    Il est a environ 20 euro et il s'accorde parfaitement avec votre recette grâce son poivre noir

    1.  contrariness

      Perso je pencherais pour un Cote du Rhône, plus agréable qu'un bordeaux ou un Bourgogne..
      Mais en matière de vin, les goûts ça se discute..