Avec quoi accompagner un foie gras en entrée ?

Résolu
Marine_Trvt -  

Bonjour à tous,

Savez-vous avec quoi je pourrais accompagner un foie gras en entrée ?

Merci d'avance :-)

1 réponse

  1.  labricole47 Modérateur

    Chez nous c'est un incontournable : l'assiette gasconne.... des gésiers , des cœur confits préalablement passer à la poêle , 

    l'ensemble coupé en fines lamelles ,de la salade une tranche de pain a la figue ,  et le foie gras dessus

    Parsemer le tout de quelques pignons de pin ,

    Petite cuillère à café de confit d'oignons , où de confiture de figues 


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    1. Marine_Trvt Auteur

      Tu m'en mets l'eau à la bouche.
      Merci beaucoup :-) 

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