Cake aux noix et abricots secs

pierrot -  
 Utilisateur anonyme -

Bonjour

Pour rendre les abricots secs plus moelleux peut-on les trempés dans l'eau.Merci.

1 réponse

  1. Utilisateur anonyme
     

    Bonjour,

    Le fait de les tremper ou les faire mijoter dans l'eau, va considérablement altérer leur saveur et perdre les nutriments essentiels.

    Il est préférable de les passer quelques minutes à la vapeur pour leur redonner un peu de leur moelleux.

    Dans le commerce, vous trouvez des abricots bien moelleux. Achetez-les de préférence Bio = plus de saveur, moins de traitements.


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