Panna cotta épinard et saumon en verrines
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1012169-verrine-panna-cotta-epinard-et-saumon
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Bonjour, il me semble que le dosage de 3g d'agar-agar pour 250g de crème est trop fort. D'ailleurs, le résultat était trop dur à la réalisation. La prochaine fois j'utiliserai la dose prescrite généralement, c'est à dire 2g pour 500ml de liquide..
