Conservation de la rhubarbe
Bonjour, J'en ai conservé au frigo dans des pots l'an passé avec un peu de sucre et eau.Lorsque j'ai ouvert un pot pourl'utiliser cette semaine, cela s'est mis à bouillonner comme une boisson gazeuse.... elle ne sent pas mauvais et la couleur quoique palie semble ok... Est-ce que je peux la consommer?
1 réponse
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Bonsoir, surtout pas direction poubelle.
Mais cette annèe vous pouvez en couper en morceaux et les congeler ou en faire des confitures ( pour casser l'aciditèe de la rubarbe j'ajoute des abricots dans la confiture).
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"Rien n'est jamais perdu pour celui qui refuse l'échec." Fréderic Dard ; Toi qui vivais (1958)
