Gaufres de patate douce au jambon cru

(il y a de la levure dans les ingrédients, qui n'est pas mise dans la recette. Il n'y en a pas besoin car les gaufres prennent la forme du moule.)
J'ai dû remplacer la farine de blé par d'autres farines (cause intolérance au gluten).
C'était très bien, très joli. Ça change des présentations classiques de légumes.
Cela a donné 9 gaufres.Cuisson 5 minutes au gaufrier.
Recette à conserver et à refaire.