Cuisson

dom27 -  
lekabilien Messages postés 9472 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   -
Bonjour,
a combien de degres pour les sterilisers des haricots verts

1 réponse

  1.
    lekabilien Messages postés 9472 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   1 260
     
    Bonjour dom27
    1h30 a 100 degrés. Le temps commence a partir de l'atteinte de cette temperature.
    Si vous avez un stérilisateur avec thermomètre c'est mieux, a défaut, une marmite qu'il faut couvrir pour atteindre la température et la conserver.
    Bonne sterilisation.
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    1. labricole47 Messages postés 12560 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   1 258
       
      bonjour
      débat a la maison
      Mme fait 3 h a 100°....110°
      mais lekabilien a raison beaucoup préconisent la même chose
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      1. lekabilien Messages postés 9472 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   1 260 > labricole47 Messages postés 12560 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention  
         
        Bonsoir labricole47
        J'avais toujours fait 1h30 et jamais eu de pot pourrit. 3hoo, pourquoi pas, la stérilisation est assuré en tout cas, mais comment sont les haricots ? Pas loin d'être de la purée a mon avis, et la qualité gustative.
        20, 25 minutes pour faire cuire les haricots verts en marmite, alors 3h00, ils sont bien cuits c'est sur
        Bonne soirée.
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      2. labricole47 Messages postés 12560 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   1 258 > lekabilien Messages postés 9472 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention  
         
        pas de soucis sur la consistance ;quasi normale et gout bien meilleur que congelé
        plusieurs années qu'elle fait comme çà; changera pas ;- ))
        déformation professionnelle (médical) plus tu stérilises __moins tu risque
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      3. lekabilien Messages postés 9472 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   1 260 > labricole47 Messages postés 12560 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention  
         
        Salut
        Elle a raison après tout, on ne change pas la formule qui marche.
        Bien a toi.
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