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Conservation pate feuillettee

nala -  
 Utilisateur anonyme -
Bonjour,
je voudrais savoir si on peu cuire 4jours a l'avance une pate feuillettee
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Réponse 1 / 1
Utilisateur anonyme
 
Bonjour,

Tout dépendra de ce que vous voudrez en faire et comment vous la conserverez durant ces 4 jours.
Si c'est pour faire une tarte aux fruits frais par exemple, je cuirais le fond de tarte la veille.
La pâte feuilletée se conservera moins bien (beurre) qu'une pâte brisée.
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