Cake végétalien aux carottes, tofu fumé, orties et graines de chanvre

Cake original, apprécié par tout le monde adultes comme enfants.
J'ai dû modifier la recette par rapport à ce que j'avais chez moi : c'était plus des morceaux de carottes pas très cuits et vaguement écrasés (pas mal d'avoir les morceaux, on a aimé), l'eau de cuisson des carottes au lieu du lait végétal (j'en ai mis le double faute de purée de carotte), fécule de maïs au lieu de pdt.
Pour la farine j'ai mis moitié complète, moitié blanche. Pour l'huile, moitié tournesol, moitié pépin de raisins, celle-ci a un goût marqué qu'on a bien apprécié.
Dégusté avec des crudités. On refera, c'est sûr !