Gâteau au fromage blanc, raisins secs et cannelle

Pas mal. J'ai modifié un peu les quantités, j'ai infusé les raisins dans un thé à la bergamote , mis très peu de canelle, réduit la quantité de farine à 130g, ajouté un jus d'orange pressé.
Le résultat à donné comme un flan très bon. Avec le coulis de framboise s'était succulent.

Mal proportionné : trop de raisins, trop de fromage blanc, ça donne un gâteau compact. Vraiment pas bon.

bof on dirait un gâteau au yaourt