Escalopes de dinde roulées et fourrées à la pomme et au Bleu

Excellente recette ça change un peu du blanc de poulet traditionnel curry

Ma faute peut-être, mais malgré tout le cœur que j'y ai mi j'ai trouvé le résultat un peu fade. Nous ne sommes pas habitués au mode de cuisson, ce qui peut aussi jouer. En tous cas dans l'idée c'était sympa, merci !

pour maintenir l'escalope fermée je la pique avec un "puntillo" = cure-dent (je trouve le nom plus "appétissant")
Dimanche je vais tester avec un gros filet de dinde en le roulant en rôti et en le ficelant. Je vais le faire cuire en cocotte en augmentant le temps de cuisson

une recette super à faire et à refaire !!!

Très bon. Personnellement je n'aime pas trop le "bleu "mais comme cela, c'est un délice et relève parfaitement le goût. Quand je n'ai pas de dinde ,je n'hésite pas à prendre du poulet. Mon mari, cuisinier de métier apprécie beaucoup ce plat. Généralement je l'accompagne de croquettes ou pommes duchesses. Merci pour cette bonne recette.

Ouiiiiii !!! Je suis certaine que vous allez vous régaler Nass :) Vous m'en donnerez des nouvelles !!

Je ne lai pas encore fait mais de lire la recette c comme ci je l'avais manger je vous tient au courant

C'est une matière grasse végétale qui est allégée en acides gras ce qui permet une cuisine saine et équilibrée. Le Fleurier Secrets d'Olive à la particularité de contenir de l'huile d'olive et il est sans conservateur.

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qu'est ce que le fleurier?