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4 réponses
c'est la creme fraiche epaisse la solution!! perso je mets que 4 oeufs, je me gene pas pour le fromage et ca gonfle bien!!! je bat beaucoup mon melange, jusqu'a ce qu'il y ai plein de bulles sur la surface et voila :)
marie
la vraie recette n'a pas de fromage, désolée
erickl
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je partage entièrement ce commentaire car je fais de meme.le secret bien battre le mélange avec le fromage ,j'utilise mon thermomix qui fait des miracles car il hache le fromage en fines particules ...
Pour qu'elle soit plus gonflée, il faut peut-être s'inspirer de la recette du soufflé.
Ou sinon ajouter de la levure boulangère.
En fait, je ne vois pas à quoi ça peut ressembler une quiche gonflée !
Ou sinon ajouter de la levure boulangère.
En fait, je ne vois pas à quoi ça peut ressembler une quiche gonflée !
