Pâtes au moule

aurelie1994 Messages postés 9 Statut Membre -  
 Pascale -
Bonsoir, esque quelqu'un aurait déjà fait des pâte au moule ? Si oui pouvez vous me donner la recette et quel sauce avez vous mis ? Merci a tous :)

2 réponses

  1.
    tuttopasta Messages postés 8 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    bonjour à toi, voici se que je te propose pour tes pâte au moule

    émincés 4 échalotes et les faire revenir avec 1 c à c de concentré de tomates et l' huile d'olive.
    ajouté 2dl de vin blanc sec, et laisser réduire pas de trop,
    ensuite ajouté 4 belles tomates romaine concasser, et mettre le romarin,
    laisser mijoté 2 heures et oui ses long , mais elle sera délicieuse,
    ensuite tu pourra ajouté les moules dans la sauce quelque minutes.

    bonne dégustation à bientôt.
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    1. aurelie1994 Messages postés 9 Statut Membre
       
      Bonjour à toi aussi :) Merci pour cette recette et d'avoir répondu :)

      Bonne journée à bientôt.
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  2. Pascale
     
    Bonjour,

    Voici ma recette de pâtes aux fruits de mer très facile à réaliser...

    - Dans une poêle faites chauffer un peu d'huile. Faites revenir 500 g de fruits de mer surgelés pendant 2 minutes en remuant ajoutez dans cette même poêle, l'ail haché et un poivron rouge coupé en petits morceaux. Puis, ajoutez un oignon émincé et mélangez le tout pendant 2 minutes. Salez et poivrez.

    - Versez 10 cl de vin blanc et 10 cl de fumet de poisson et laissez cuire le tout pendant 10 minutes. Ajoutez 10 cl de crème fraîche remuez pendant 3 minutes.

    - Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante pendant 7 minutes. Égouttez-les et ajoutez-les à la poêle. Mélangez et servez chaud.
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