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- Cocktail d'avocats aux crevettes,
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- Carpaccio de saumon au citron vert,
- Tartare de saumon,
- Feuilletés individuels au thon (ou bien saumon, asperges...),
- Tartes ou quiches (courgettes ou tomates, saumon ou jambon ou bien au 3 fromages) avec salade,
- Tomates découpées en forme de paniers et garnies de thon ou de crabe mimosa...
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