Mousse de foie de volaille, concassée de noisettes

cecile 49 Messages postés 12 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   -  
 Alb75 -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/360030-mousse-de-foie-de-volaille-concassee-de-noisettes

  1.
    Alb75
     
    On peut remplacer le beurre par huile d'olive ...
  2. catherine54597 Messages postés 22 Statut Membre
     
    c'est tout simplement délicieux!!!!
  3. flo
     
    Le beurre est à incorporer avec le reste des ingrédients (foies etc...) dans le robot. il va permettre la "tenue" de la préparation, faire le liant....
  4. cecile 49 Messages postés 12 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    à quoi servent ces 50 g de beurre indiqués dans les ingrédients ?