Le Paris Brest de la Pâtisserie des Rêves

jennifer -  
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/358264-le-paris-brest-de-la-patisserie-des-reves

  1. imbault-c
    Bonjour, Quelle est la taille des demi spheres pour le praliné svp ? Merci d'avance
  2. marie c 77
    Fait aujourd'hui et vite avalés !!mon insert n'avait pas la même couleur...le mien était pâle pourtant j'ai bien respecté les doses indiquées de crème et de pralin...avez vous une idée ?merci d avance
  3. coco
    Bien fait,merci
  4. jackie
    @mimi. Non la gélatine n'est pas indispensable. Vous pouvez la remplacer par de l'agar agar. J'ai suivi la recette de Philippe Conticini.Beaucoup de pâtissiers introduisent de la gélatine soit dans les pousses au chocolat (ce que je fais pas) ou la crème pâtissière.
  5. mimi
    ça me dit bien mais la gélatine est elle indispensable?
  6. Jackie
    A Avril, je ne comprends pas vraiment votre question.. La recette me semble explicite. Vous avez une boule praliné congelé et ensuite la crème au pralin.Bonne réalisation
  7. Avril
    Bonjour, je souhaite réaliser cette recette pour la fête des pères. Sous quelle forme le praliné est-il utilisé ici, s'il vous plaît ? Merci.
  8. Jackie
    Paris Brest
    Merci Volha. J'Ai encore eu la chance de rencontrer Philippe Conticini au salon du blog culinaire, une magnifique personne, simple et accessible. Belle journée et merci d'Avoir réalisé cette recette
  9. Volga87
    Excellent
    Très bonne recette. A refaire sans hésitations!
  10. Volha
    Excellent
    Une très bonne recette. A refaire sans hésiter!
  11. Volha
    Excellent
    Une très très bonne recette. A refaire sans hésiter!
  12. xena1984
    exellent!!!!
    tres bonne recette ,je la met dans mes favoris !!!trop bon
    merci pour ce dessert!!!!
  13. jennifer
    exellent!!
    tres bonne recette ,super bon!!!