Risotto alla milanese

Un très bon plat

Bien, pour cette recette !
Mais en principe dans la recette du vrai "risotto à la milanese" on met de la moelle de boeuf que l'on fait rissoler avec l'oignon jusqu'à ce qu'elle fonde et que l'oignon soit,comme vos le dites, doré.

réussi

Non végétarienne !
Cette recette ne doit pas figurer dans la catégorie "recettes végétariennes" car dans celle-ci on utilise du bouillon de volaille...

Ma suggestion : A remplacer par le bouillon de légumes !